Rezepte
   

  

Hirtentopf

Hirtentopf 4 Portionen
90 min. Zubereitung

1 kg
2
1 Flasche
1 Flasche
1 Flasche
1
1
1
200 g
200 g

Geschnetzeltes
große Zwiebeln
Chilisauce
Zigeunersauce
Schaschliksauce
Paprika, rot
Paprika, gelb
Paprika, grün
Champignons
Crème fraîche

Geschnetzeltes in einen Bräter geben. Die Zwiebeln und Paprika würfeln und darüber verteilen. Champignons putzen, in Scheiben schneiden und ebenfalls darauf geben. Zum Schluss kommen die Saucen darüber.
Das Ganze 1,5 Stunden mit geschlossenem Deckel bei 200°C in den Backofen. Gelegentlich umrühren. Crème fraîche unterrühren und ca. 15 Minuten ohne Deckel schmoren lassen.
Als Beilage passen Nudeln, Reis oder Brot.