Süß-saures Ragout
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4 Portionen 560 kcal pro Portion 30 min. Zubereitung |
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700 g
1 Bd. 1 Dose 1 1 2 EL 150 ml 1 EL 3 EL 2 EL 1 EL |
Putenbrustfilet Lauchzwiebeln Ananasstücke rote Paprika grüne Paprika Öl Hühnersuppe Zucker Tomatenketchup Essig Speisestärke Salz, Pfeffer |
Fleisch waschen, trocken tupfen
und würfeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.
Ananas abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Paprika putzen, waschen
und in kleine Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin anbraten, herausnehmen. Gemüse und Ananas im Bratfett andünsten. Fleisch wieder zugeben und alles mit Hühnersuppe und 150 ml Ananassaft ablöschen. Bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten garen. Speisestärke mit etwas Wasser glatt rühren. Zucker, Ketchup, Essig und Speisestärke in die Pfanne geben und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu schmeckt Reis oder Baguette. |