Feuriger Mais-Bohnen-Eintopf
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4 Portionen 1070 kcal pro Portion 20 min. Zubereitung |
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500 g
3 425 g 425 g 1 EL 850 g 1 Prise 1 Bund |
Kabanossi Zwiebeln Mais Kidney-Bohnen Öl Backed Beans brauner Zucker Petersilie Salz Cayennepfeffer |
Kabanossi in Scheiben schneiden.
Zwiebeln schälen und fein würfeln. Mais und Kidney-Bohnen
auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Öl in einem Topf erhitzen
und die Wurstscheiben scharf anbraten. Herausnehmen, Zwiebeln ins
Bratfett geben und goldgelb dünsten. Wurst, Bohnen und Mais zugeben
und alles kurz aufkochen. Mit Zucker, Salz und Cayennepfeffer scharf
abschmecken. Petersilie waschen und fein hacken und kurz vor dem Servieren
darüber streuen. Dazu passt Fladenbrot. |