Gemüse-Pfanne
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4 Portionen 250 kcal pro Portion 25 min. Zubereitung |
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400 g
2 2 EL 1 125 ml 3 EL 150 g 4 1 Bd. |
Hackfleisch |
Zwiebeln schälen und in Spalten
schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin
andünsten. Tatar zufügen und anbraten. Mit Salz, Pfeffer
und Paprika würzen. Gurke waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Zum Fleisch geben und mitdünsten. Brühe, Ketschup und saure Sahne, bis auf einen Esslöffel zum Garnieren, unterrühren. Aufkochen lassen und würzen. Tomaten waschen und in Spalten schneiden. In der Hackpfanne erwärmen. Dill waschen, trocken schütteln und, bis einen Rest zum Garnieren, von den Stielen zupfen. Über die Pfanne streuen. Mit restlicher saurer Sahne und Dill garnieren. Dazu schmecken Pellkartoffeln. |