Backofen auf 200°C vorheizen. Schnitzel waschen und trocken tupfen. Die Schnitzel quer halbieren und in die Auflaufform legen. Banane schälen und in Würfel schneiden. Ananas abtropfen lassen und vom Saft 100 ml auffangen. In einem Topf Sahne mit Ananassaft erwärmen. Maggi fix & frisch Hawaii-Schnitzel mit Curry einrühren und zum Kochen bringen. Bananenwürfel zugeben und über den Schnitzeln verteilen. Schinken halbieren und auf die Schnitzel legen. Ananas darauf verteilen und mit Erdnüssen und Käse bestreuen. Im Backofen ca. 30 min. backen.