Jäger-Rouladen

1 Beutel Maggi fix & frisch
Jäger-Sahne-Schnitzel
4 Portionen
477 kcal pro Portion
45 min. Zubereitung

4
4 TL
2 Sch.
1
½
1 EL
300 g
2 EL
250 g

Schweineschnitzel
Senf
Schinken, gek.
Zwiebel
Paprikaschote
Mehl
Champignons
Öl
Schlagsahne

Backofen auf 200°C vorheizen. Schweineschnitzel waschen, trocken tupfen und mit Senf bestreichen. Schinken halbieren und je eine Hälfte auf ein Schnitzel legen. Frühlingszwiebel putzen, waschen und in 4 gleich große Stücke schneiden. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und längs in 8 Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebelstücke und die Paprikastreifen auf die Schnitzel verteilen und einrollen. Die Rouladen in Mehl wenden und in eine Auflaufform legen. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne Öl heiß werden lassen, die Champignons darin anbraten und Sahne zufügen. Maggi Fix für Jäger-Sahne-Schnitzel einrühren, zum Kochen bringen und über die Rouladen gießen. Im Backofen 45 Minuten backen.
Dazu passt Reis oder Spätzle.

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