4
4 TL
2 Sch.
1
½
1 EL
300 g
2 EL
250 g
|
Schweineschnitzel
Senf
Schinken, gek.
Zwiebel
Paprikaschote
Mehl
Champignons
Öl
Schlagsahne
|
|
Backofen auf 200°C vorheizen.
Schweineschnitzel waschen, trocken tupfen und mit Senf bestreichen.
Schinken halbieren und je eine Hälfte auf ein Schnitzel
legen. Frühlingszwiebel putzen, waschen und in 4 gleich große
Stücke schneiden. Paprikaschote waschen, Kerne und weiße
Innenhäute entfernen und längs in 8 Streifen schneiden.
Die Frühlingszwiebelstücke und die Paprikastreifen auf
die Schnitzel verteilen und einrollen. Die Rouladen in Mehl wenden
und in eine Auflaufform legen. Champignons putzen und in Scheiben
schneiden. In einer Pfanne Öl heiß werden lassen, die
Champignons darin anbraten und Sahne zufügen. Maggi Fix für
Jäger-Sahne-Schnitzel einrühren, zum Kochen bringen
und über die Rouladen gießen. Im Backofen 45 Minuten
backen.
Dazu
passt Reis oder Spätzle.
|