Bunte Hackfleischpfanne mit Reis
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4 Portionen |
| 200 g 1 l 1 Dose 1 1 EL 300 g 200 g 1 Dose 250 ml 3 TL 50 g 4 EL |
grüne Bohnen |
Bohnen putzen, waschen, und in Stücke brechen. In einem Topf Wasser mit Salz zum Kochen bringen. Die Bohnen darin ca. 3 Minuten blanchieren und abtropfen lassen. Paprikaschote waschen, Kerne, weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne Öl heiß werden lassen. Hackfleisch darin anbraten. Grüne und rote Bohnen, Paprikaschote und Reis zugeben und kurz mitdünsten. Tomaten und Wasser zufügen und zum Kochen bringen. Bouillon zufügen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 20 Minuten kochen. Kurz vor Ende der Garzeit geriebenen Käse unterrühren und schmelzen lassen. Die Hackfleischpfanne mit Creme fraiche garniert servieren. |