Klopse nach Biersiedler Art (aus Thüringen)
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4 Portionen |
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500 g 1/8 l 1 TL ½ TL 7 150 g 1 |
Hackfleisch |
Hackfleisch mit Salz
und Pfeffer würzen, Senf und Kümmel zufügen und verrühren.
12 Klopse daraus formen. In einem Topf Bier und Wasser erwärmen.
Feine helle Soße Holländische Art einrühren und aufkochen.
Klopse zugeben und in ca. 20 Min. gar ziehen lassen. 3 Gewürzgurken
in kleine Würfel schneiden und zugeben. Klopse mit der Soße
auf Tellern anrichten. 4 Gewürzgurken fächerförmig
aufschneiden und Klopse damit garniert servieren. Dazu Salzkartoffeln und Möhren-Erbsen-Gemüse reichen. |