Für den Teig Butter geschmeidig rühren, Zucker und Vanillezucker unterrühren. Eier nach und nach unterrühren. Die Nüsse mit Backpulver verrühren und unterrühren. Den Teig in eine gefettete Springform geben und glatt streichen und 30 min. backen. Den Tortenboden aus der Form lösen und erkalten lassen.
Für den Belag 16 Rocher in eine Schüssel geben und zerdrücken. Sahne steif schlagen und unter die Krümelmasse geben. Die Masse auf dem Boden verteilen und kühl stellen.
Zum Verzieren die Haselnussblättchen in einer Pfanne rösten, Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und die Torte mit kleinen Sahnetuffs verzieren.
Mit restlichen Rocher garnieren.