Aus den Teigzutaten einen Rührteig zubereiten. Die Hälfte davon auf eine gefettete Springform verteilen, die andere Hälfte mit 2 EL Kakao vermischen und ebenfalls in der Springform verteilen.

Ein Glas entsteinte Sauerkirschen darauf verteilen und zwischen 30-45 Min. bei 175°C backen.

250 g Quark und ein Päckchen Vanillezucker vermischen und unter ¼ l steif geschlagene Sahne unterheben. Masse auf den abgekühlten Kuchen streichen. Ein Päckchen roten Tortenguss (mit ¼ l Saft herstellen) und gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.