Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und in Öl glasig dünsten. Mit Gemüsebrühe und Weißwein ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen und 20 Minuten leicht kochen lassen. Kurz vor Ende der Garzeit vier Scheiben Baguette mit je zwei Scheiben Camembert belegen und unter dem Grill überbacken. Die Zwiebelsuppe in vier Tassen füllen und je eine Baguettescheibe auf die Suppe setzen.
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