750 g
2 EL
1/2 l
1/8 l
4 Sch.
1
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Zwiebeln
Öl
Gemüsebrühe
Weißwein
Baguette
Camembert
Salz,
Pfeffer |
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Zwiebeln schälen, in Ringe
schneiden und in Öl glasig dünsten. Mit Gemüsebrühe
und Weißwein ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen
und 20 Minuten leicht kochen lassen. Kurz vor Ende der Garzeit vier
Scheiben Baguette mit je zwei Scheiben Camembert belegen und unter
dem Grill überbacken. Die Zwiebelsuppe in vier Tassen füllen
und je eine Baguettescheibe auf die Suppe setzen.
Sofort servieren.
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