Backofen auf 200°C vorheizen. In einem Topf Wasser mit Salz zum Kochen bringen. Topf von der Kochstelle nehmen, Milch zugießen, Maggi Kartoffel-Püree einrühren, ca. 1 Minute quellen lassen und nochmals umrühren. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne Margarine heiß werden lassen und Gemüse andünsten. Hackfleisch zugeben, würzen und mitbraten. Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Scheiben schneiden. In eine gefettete Auflaufform die Hälfte des Pürees einfüllen. Hackfleisch und Tomatenscheiben darauf geben, restliches Kartoffelpüree einfüllen und mit Gouda bestreuen. Den Auflauf im Backofen ca. 30 Minuten backen.