Putenbrust mit Broccolihaube
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1 Beutel MAGGI Fix für Broccoli-Gratin |
3 Portionen 362 kcal pro Portion 50 min. Zubereitung |
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400 g 300 g 200 ml 1 30 g 25 g |
Putenbrustfilet |
Backofen auf 200°C vorheizen.
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden
lassen. Putenbrustfilet waschen, trocken tupfen und mit MAGGI Würzmischung
Nr.1 - Typ Pfeffer würzen und kurz anbraten. Das Fleisch in mundgerechte
ca. 2 cm dicke Stücke schneiden. Broccoli auftauen und in kleine
Röschen teilen. Broccoli in eine flache Auflaufform geben, einige
Röschen zurückbehalten. Fleischscheiben darauf verteilen,
mit dem restlichen Broccoli belegen. Wasser erwärmen. MAGGI Fix
für Broccoli-Gratin einrühren, zum Kochen bringen. Ei trennen.
Eigelb und Käse unter die Sauce rühren. Eiweiß steif
schlagen und unterziehen. Sauce auf dem Fleisch verteilen. Mit Mandelblättchen
bestreuen und im Backofen ca. 25 Min. backen. Dazu MAGGI Reiskugeln "Risi-Bisi" reichen. |