Alle Zutaten zu einem Mürbeteig verkneten, falls der Teig zu brüchig sein sollte, noch etwas Milch zugeben. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig dünn ausrollen (geht am besten, wenn man etwas Frischhaltefolie über den Teig legt) und Plätzchen in Blütenform ausstechen. Bei 170°C Umluft ca. 10 Minuten backen, dabei aufpassen, dass sie nicht verbrennen.