Caipirinha

Sahne-Schmand-Kuchen
1 Portion

4 EL
6 cl
2 cl
1

Rohrzucker
Cachaca
Lime Juice
Limette
Crushed Ice

Limetten halbieren, dann jeweils die Hälften vierteln. Die Limettenachtel dann in ein Caipirinhaglas (mit festen stabilen Boden) geben, dazu einige Löffel Rohrzucker und mit einem Holzstößel zerdrücken.
Das Caipirinhaglas bis fast oben hin mit Crushed Ice füllen, dann mit einem Schuss Lime Juice darauf geben. Mit Cachaca bis zum Rand auffüllen und einen gekürzten dicken Strohhalm in das Glas geben.
Mit dem Trinkhalm vor dem Servieren kräftig umrühren, von unten nach oben, damit der Zucker aufgewirbelt wird.

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